Новини

  «Ще трохи і ми всі приб’ємо один одного», «… я ненавиджу війну, через неї ми зараз починаємо ненавидіти один одного», «… якщо я зараз не поїду, ми більше ніколи не будемо нормально спілкуватися»… Подібні фрази все частіше лунають у кабінетах психологів. Адже через війну кілька поколінь українських родин вимушені проживати разом — мати та батько, їх дорослі діти, онуки, а іноді навіть прабабусі та прадідусі. Не дивно, що кількість та складність родинних конфліктів зростає.
  Чому так важко жити разом?
  Бо для кожного з членів родини війна стала особистою втратою. Кожна втрата — це горе і через етапи горя (злість, заперечення, депресію та інші стани) потрібно пройти. Це складні емоції як для тих, хто їх переживає, так і для тих, хто перебуває поруч. Крім того, ваші батьки або діти, з якими ви давно не жили разом, могли дуже змінитися. Також іншими стали побут, розпорядок дня та сам спосіб життя. Додайте до цього неможливість хоч ненадовго усамітнитися — у людини наростає почуття, що вона більше собі не належить.
  Як діяти?
1. Більше спілкуйтеся. Це складно, якщо ви раніше не говорили членам родини про свої почуття та переживання. Але зараз потрібно дати вихід емоціям. Треба пояснювати, що подобається, а що – ні, та шукати компроміси разом.
2. Обговоріть всі родинні обов’язки та відповідальність. Розпишіть все по пунктах та розподіліть між членами сім’ї.
3. Дайте собі час “поза сім’єю”. Наприклад, не обов’язково разом снідати, обідати та вечеряти. Якщо це не було родинною традицією до війни, то і зараз цього робити не варто.
4. Згадайте та використовуйте ті варіанти спільного дозвілля, що подобаються вам усім (наприклад, родинні прогулянки або перегляд фільмів).
5. Не накопичуйте негатив. Краще виявляти емоції частіше, але у “лайтовій” формі, не чекаючи на вибух емоційної “бомби”.
6. Не бійтеся планувати майбутнє. Мрійте, вірте, діліться думками з найближчими!

  Кашель протягом 3 днів, температура і слабкість. Для більшості українців такі симптоми є безумовним “сигналом” того, що необхідно починати прийом антибіотика. Однак, нині антибіотики продають в аптеці лише за рецептом лікаря.
  Причини запального процесу в легенях на найдрібнішому рівні (альвеоли та малі бронхіоли) можуть бути різними. Серед інфекційних — бактеріальне походження та вірусне. Перше піддається лікуванню антибіотиками, а друге – антибіотик не пролікує, адже вірус на антибіотики не реагує!
  Нагадаємо прості кроки, як уникнути запалення легень:
✅ Вакцинуйте своїх дітей і вакцинуйтеся самі. Найбільш ефективним методом профілактики пневмонії визнано вакцинацію проти Hib-інфекції, пневмококової інфекції, кору та кашлюку. А також проти COVID-19 і грипу.
  Вакцини від Hib-інфекції, кору й кашлюку входять до Національного календаря профілактичних щеплень, а тому є безоплатними для українців.
Наразі вакцинуватися від пневмококової інфекції можна з власної ініціативи та за власний кошт. Її важливо отримати дітям, людям старшого віку, з хронічними захворюваннями.
  Для дорослих і дітей від 12 років є можливість отримати бустерну дозу вакцини від COVID-19, перелік пунктів/центрів вакцинації шукайте на https://vaccination.covid19.gov.ua/list.
  Вакцини від грипу можна придбати самостійно в аптеках.
✅ Зміцнюйте імунітет.
✅ Дбайте про чистоту в домі, дезинфікуйте поверхні, до яких часто торкаються, провітрюйте приміщення.
✅ Дотримуйтесь респіраторної гігієни, гігієни рук та фізичного дистанціювання.
✅ Збалансовано харчуйтеся, для новонароджених особливо важливе грудне вигодовування протягом перших 6 місяців життя, це зміцнить імунітет малюка.
✅ Будьте фізично активними.
✅ Киньте курити і уникайте пасивного куріння.
  Якщо у вас з’явилися симптоми або підозра на пневмонію, негайно зверніться до лікаря! Лише фахівець може підтвердити або спростувати ваші побоювання, встановити діагноз і призначити відповідне лікування.
Самолікування, особливо із використанням антибіотиків, може значно ускладнити діагностику пневмонії та подальшу фахову терапію!

  На 52 тижні минулого року (з 26. 12. 22 р. до 01. 01. 23 р.) захворюваність на грип та ГРВІ зменшилась в порівнянні з попереднім тижнем на 2 тисячі випадків – з 9465 до 7462 . Показник захворюваності на 100 тис. населення склав 598,8 і є нижчим порогового рівня на 5,8 %. Кількість нових випадків зменшилась як серед дітей, так і серед дорослих. Половину тих, хто занедужав, становлять діти.
  Госпіталізації потребували 3,8 % осіб, котрі звернулися за допомогою з приводу захворювання.
  З початку епідемічного сезону щеплення проти грипу отримали 4093 особи з груп медичного та епідемічного ризиків.

  У холодну пору та міжсезоння електрообігрівачі практично незамінні. Нагадуємо, як експлуатувати їх безпечно:
🔌 Користуйтеся тільки сертифікованими та справними приладами.
🔌 Використовуйте електрообігрівачі за призначенням. Вони не пристосовані для сушіння одягу.
🔌 Тримайте обігрівачі якнайдалі від штор, меблів, дерев’яних та легкозаймистих речей.
🔌 Не залишайте електроприлади без нагляду, а коли виходите з дому – вимикайте.
🔌 Регулярно очищайте нагрівачі від пилу та сміття. Сторонні речовини та предмети від нагрівання можуть загорітися.

/ Тримаємо оборону

  За тиждень з 23 до 29 грудня 2022 року в Хмельницькій області зареєстровано 135 хворих на COVID-19 (на 7 більше, ніж тижнем раніше). Але до закладів охорони здоров`я госпіталізували 59 громадян (наполовину менше). Одужали 155 осіб, що майже наполовину менше, ніж попереднього тижня. На жаль, через ускладнення, спричинені COVID-19, померли 5 людей.
  В умовах перепаду температур лікарі нагадують про важливість профілактики поширення інфекційних хвороб. Відтак, рекомендують дотримуватись протиепідемічних заходів – носити маски у людних місцях та громадському транспорті, дотримуватися соціальної дистанції, регулярно мити й обробляти руки. Якщо ж з`явилися симптоми хвороби – не займайтеся самолікуванням та невідкладно зверніться до свого сімейного лікаря або найближчої амбулаторії.

  Більшість вітаміну D ми отримуємо завдяки впливу сонячних променів, тому його ще називають “вітаміном сонця”.
Узимку, природньо, світловий день коротший, сонячних днів мало, а через холодну погоду ми рідше буваємо на вулиці. Саме у цей період кількість вітаміну D знижується. Тож необхідно поповнити його нестачу в організмі.
  Вітамін D допомагає організму засвоювати кальцій і фосфати з нашого раціону. Ці мінерали важливі для здоров’я кісток, зубів і м’язів. Разом із кальцієм вітамін D допомагає захистити організм від розвитку остеопорозу — хвороби, що робить наші кістки тоншими і слабшими й підвищує ризик їх руйнування. У дітей нестача вітаміну D може призвести до рахіту, а у дорослих — до остеомаляції.
  Організму вітамін D потрібен для забезпечення його роботи: для м’язів, щоби рухатися; для нервів, щоб передавати інформацію від мозку до тіла; для імунної системи, щоб протистояти бактеріям та вірусам. https://bit.ly/3poqTPW
  Зазвичай, щоби здорова людина отримала необхідну “порцію” вітаміну D, достатньо бувати на сонці і вживати продукти, що містять вітамін D. Тому варто бувати на вулиці взимку принаймні 15–20 хв у світлу пору доби. А також включити до свого раціону такі продукти харчування:
🔹 жирна риба — скумбрія, тунець, форель, лосось;
🔹 молочні продукти — вершкове масло, твердий сир, домашній сир, йогурт, сироватка, цільне молоко;
🔹 яловича печінка;
🔹 яєчні жовтки.
Проте є люди, яким цього може бути недостатньо, зокрема це:
🔸 немовлята;
🔸 люди старшого віку, особливо якщо вони не виходять із дому;
🔸 люди з ожирінням (високий індекс маси тіла);
🔸 люди, що харчуються незбалансовано, наприклад, вегани;
🔸 люди, що мають хвороби шлунково-кишкового тракту та печінки.
  Якщо ви належите до груп ризику, проконсультуйтеся із сімейним лікарем щодо тестування на рівень вітаміну D в крові. У разі потреби, лікар може призначити прийом вітаміну D додатково.
❗ Важливо не займатися самолікуванням і не приймати вітамін D просто тому, що почалася зима. Адже надмірна кількість цього вітаміну в організмі також може шкодити здоров’ю. Перед прийомом будь-яких вітамінів чи харчових добавок обов’язково порадьтеся зі своїм лікарем!
  Їжте яйця, вершкове масло, намагайтеся бувати надворі навіть взимку — це найкраща профілактика дефіциту вітаміну D!

  Щоб новорічна ялинка приносила тільки радість, дотримуйтесь основних правил безпеки:
🎄 встановлюйте дерево на відстані щонайменше 1 метра від опалювальних приладів, меблів та евакуаційних виходів;
🎄 закріплюйте на стійкій основі;
🎄 обираючи штучну ялинку, віддайте перевагу моделям із протипожежним просоченням (вказується на пакуванні);
🎄 розміщуйте іграшки на ялинці рівномірно;
🎄 за можливості, не прикрашайте ялинку паперовими іграшками;
🎄 якщо маєте маленьких дітей — прикрашайте ялинку легкими прикрасами, що не б’ються;
🎄 не прикрашайте ялинку свічками та бенгальськими вогнями;
🎄 збирайте штучну ялинку згідно з інструкцією;
🎄 не залишайте ялинку без нагляду дорослих у кімнаті, де є маленькі діти;
🎄 прикрашайте лише сертифікованими та справними гірляндами.

/ Тримаємо оборону

  Ротавірусна інфекція — одна з форм гострої кишкової інфекції, збудником якої є ротавірус людини. Здебільшого, виникає в холодну пору року, переважно з листопада до квітня. Це найбільш поширена причина діареї в дітей, віком від 6 місяців до 4–5 років у всьому світі.
  Хвороба передається контактно-побутовим шляхом — під час контакту з поверхнями чи предметами, що могли бути забруднені фекаліями, як-то іграшки, меблі, одяг, підлога, або під час вживання в їжу інфікованих продуктів харчування.
‼️ Симптоми захворювання: різке підвищення температури тіла, нудота, біль і бурчання в животі, блювання, сильний пронос, водянисто-пінисті випорожнення яскраво-жовтого кольору. Діарея може тривати від 5 до 7 днів.
  Також захворювання може проявлятися як ГРВІ: нежить, почервоніння в горлі, біль при ковтанні, попри те, що це виключно кишкова інфекція й не має жодного стосунку до вірусів респіраторної групи. У дитини, яка контактувала з ротавірусом, симптоми можуть проявитися вже через 2 дні.
  Негайно зверніться до лікаря, якщо у вашої дитини:
🔸 надмірна сонливість або надто тривалий сон;
🔸 часте блювання;
🔸 менше бажання пити рідину;
🔸 випорожнення чорного кольору або в ньому є кров чи гній;
🔸 будь-яке підвищення температури тіла в дитини молодше 6 місяців;
🔸 висока температура тіла більше 24 годин у дитини старше 6 місяців.
Детальніше про те, як захиститися та як лікувати ротавірусну інфекцію читайте за посиланням: https://bit.ly/3uhpY7y

  Постійні відключення світла не тільки спричиняють побутовий дискомфорт, але й можуть зашкодити здоров’ю ваших очей.
Тож як зберегти зір під час знеструмлення?
👉 За можливості, складайте графік так, щоб робота та навчання були в умовах денного освітлення. Краще раніше встати і попрацювати, ніж виснажувати себе та зір при світлі ліхтарика.
👉 Не читайте в темряві з екрана телефону чи комп’ютера. Це становить додаткове навантаження на ваші очі. Використовуйте лампи, що працюють на батарейках або інші джерела освітлення. Це покращить комфорт та здоров’я очей.
👉 Робіть вправи для очей і перерви для відпочинку. Періодично переміщуйте погляд з близького предмету на дальній. Це покращує кровопостачання очей та дає змогу перепочити. Достатньо 5 хв вправ через кожні 40-60 хв.
👉 Харчуйтеся збалансовано. Обов’язково вживайте овочі, фрукти, ягоди. Зверніть увагу на омега-3 поліненасичені жирні кислоти (олію, рибу, горіхи, насіння). Водночас, слід виключити з раціону трансжири (маргарин, плавлені сирки, фастфуд, напівфабрикати).

  Генеральний директор нашої установи Микола Габрикевич провів завершальну для поточного року селекторну нараду з відокремленими структурними підрозділами. У режимі відеоконференції керівники підрозділів на місцях звітували про виконання наказу МОЗ України від 31.03.2022 року № 554 “Про затвердження мінімальних вимог щодо забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення під час екстреного облаштування місць тимчасового перебування внутрішньо переміщених осіб у зв’язку зі збройною агресією російської федерації” щодо місць перебування ВПО, а також наказу МОЗ України від 06.04.2022 року № 584 “Про затвердження порядку обстеження (моніторингу) у місцях тимчасового перебування внутрішньо переміщених осіб у зв’язку зі збройною агресією російської федерації”. Зокрема, доповідали про обстеження та умови перебування, проживання й харчування ВПО, їх вакцинальний статус тощо. Крім того, обговорили низку робочих питань.
  На завершення наради Микола Габрикевич привітав присутніх із прийдешніми новорічними святами, побажав миру, перемоги та усіляких гараздів.

  Побутує думка, що цукровий діабет не болить. І це дійсно так, адже на початку хвороба може не мати явних симптомів. Проте ця недуга роками впливає на організм.
  Варто знати, що для людей, хворих на діабет, норма рівня глюкози у крові натщесерце становить від 4,4 до 7,2 ммоль/л. І якщо не підібрати коректного лікування вчасно, недуга може становити серйозну небезпеку для життя.
Якщо лікар уже встановив діагноз “діабет”, необхідно памʼятати, що порушення обміну глюкози здатне призвести до гострих і хронічних ускладнень захворювання. Саме різкі перепади рівня цукру стають причиною порушення функцій органів та навіть коми.
⬆️ Гіперглікемічна кома виникає внаслідок підвищеного рівня цукру та може призвести до набряку головного мозку.
Це стається, коли рівень цукру перевищує норму у 2,5–6 разів.
⬇️ Гіпоглікемічна кома виникає через швидке зниження рівня цукру.
Клітини мозку не отримують “харчування” і людина втрачає свідомість.
Обидва стани вкрай небезпечні та можуть призвести до летального наслідку, якщо людину вчасно не госпіталізують.
Стабільно високий цукор у крові стає причиною для хронічних ускладнень хвороби. Зокрема:
💢 руйнування судин, що призводить до порушення функції органів;
💢 діабетична ретинопатія — порушення функції сітківки, що, у важких випадках, призводить до сліпоти;
💢 діабетична нефропатія або ниркова недостатність;
💢 діабетична полінейропатія — зниження чутливості нижніх кінцівок. У найбільш важких станах — гангрена й ампутація.
💢 ураження великих судин серця і мозку, що можуть призвести до інфаркту або інсульту;
Що робити, якщо у вас постійно підвищений рівень цукру в крові?
✔️ терміново зверніться до сімейного лікаря або ендокринолога;
✔️ регулярно вимірюйте рівень цукру та слідкуйте за тим, аби він був в межах норми:
 🔹 для здорових людей – від 3,3 до 5,5 ммоль/л;
 🔹 для людей із діабетом – від 4,4 до 7,2 ммоль/л.
✔️ відстежуйте, що саме впливає на підвищення цукру та відповідно до цього коригуйте спосіб життя та харчові звички.
✔️ не нехтуйте використання інсуліну, якщо його призначив лікар. Інсулін допоможе не виснажувати організм надвисоким рівнем цукру та жити повноцінним життям.
✅ В Україні діє механізм державного відшкодування вартості певних ліків, до переліку яких входить і інсулін.
Більше про це читайте тут 👉 bit.ly/3uTRFTs
💡 Важливо пам’ятати, що стабільний рівень глюкози насамперед залежить від зміни способу життя хворого. Саме завдяки правильному харчуванню, дотриманню режиму дня, контролю маси тіла, регулярній фізичній активності, відмові від шкідливих звичок та виконанню рекомендацій лікаря можна уникнути багатьох ускладнень.

Бережіть себе!

  На Хмельниччині третій тиждень поспіль фіксуємо перевищення порового рівня захворюваності на грип та ГРВІ. Зокрема, на 51 тижні (19.12-25.12.22 р.) показник вищий за норму на 19,48 %. Проте, у зазначений період зареєстровано 9465 нових хворих, що на понад 1600 менше, ніж тижнем раніше. Показник захворюваності на 100 тис. населення краю склав 759,54.
  54,25 % з тих, хто захворів, складають діти, в тому числі, у вікових групах: від 0 до 4 років – 1460 дітей; від 5 до 14 років – 3011; від 15 до 17 років – 664. Таким чином, найбільше хворих, як і минулого тижня, становлять діти шкільного віку.
  Госпіталізації потребували 3,8 % від загальної кількості тих, хто захворів.
  За тиждень щеплення проти грипу у Хмельницькій області зробили 274 особи, а з початку епідсезону – 3868 громадян з груп медичного та епідемічного ризиків.
  Варто пам`ятати, що щепитися проти грипу можна протягом всього епідсезону. Вакцини, що захищають від актуальних у цьому епідсезоні штамів грипу, можна замовити та придбати в аптеках.

  Цьогоріч новорічні свята не будуть такими як завжди. Ми живемо в час війни, вечори проводимо при свічках і під звуки повітряних тривог. А діти замість іграшок мріють відзначити перемогу в рідній домівці разом з батьками.
  Розрадою для малечі в багатьох випадках і, особливо, у ці святкові дні, стають смаколики. Але як обрати КОРИСНІ солодощі?
🍫 Замініть шоколад на цукерки з пастили із натурального соку, без цукру.
🍭 Замість цукрових льодяників подаруйте будь-які сухофрукти без додавання цукру.
🧃 Пакетований сік чи газовані солодкі напої краще замінити на натуральний морс чи ягідно-фруктовий чай.
🍩🍪🧁 Уникайте обробленої та смаженої їжі, як-от пончики та випічка — бісквіти, пиріжки, печиво, крекери, вафлі тощо.
🍊🍏🍐 Порадуйте дітей свіжими фруктами — яблуками, мандаринами, хурмою або замороженими чи консервованими фруктами у “власному” соку.
  Якщо плануєте дарувати солодощі, переконайтеся, що продукт містить мало цукру.
☝️ Дітям від 2 до 18 років щодня можна вживати не більше 25 грамів цукру. А от малятам до 2 років лікарі взагалі не рекомендують давати солодке (https://bit.ly/3GJpkmM). Важливо пам’ятати, що цукор може бути навіть у тих продуктах, що асоціюються зі здоровим харчуванням. Передовсім, це стосується йогуртів і соків. Тому будьте уважними, коли формуєте раціон дитини, не робіть поступок, виправдовуючи їх святами.
🙌 Зменшуйте споживання «вільного» цукру. Саме через нього ми найчастіше набираємо вагу. Також він може стати причиною порушення обміну речовин, і загрозою розвитку цукрового діабету та серцево-судинних захворювань. Не варто забувати й про те, що солодощі також є найбільш поширеною причиною карієсу та інших проблем із зубами.

  Відсутність чи перебої з електроенергією змушують нас відмовитись від багатьох благ цивілізації. Одне із них — користування ліфтом. Тепер мешканцям багатоповерхівок, принаймні двічі на добу — зранку і ввечері, доводиться ходити східцями. І це якщо не враховувати сходи на роботі… Не сприйміть за сарказм, але користування східцями є хорошим тренажером для організму: вона допоможе замінити ранкову гімнастику, відвідання спортзалу і позбутися надлишкової ваги. Під час ходьби сходами:
 • розвиваються колінні суглоби, литкові м’язи, стопи;
 • нормалізується тиск;
 • зміцнюється серцево-судинна система;
 • підтягуються м’язи стегон і сідниць;
 • поліпшується постава;
 • знижується вага, зменшується об’єм талії;
 • збільшується об’єм легень.
Якщо щодня користуватися східцями:
 • кістки зміцнюються, знижується ризик їх руйнування, рятуючи тим самим від остеопорозу.
 • пульс прискорюється, серце починає працювати набагато активніше, кров циркулює тілом і краще насичує киснем кожну клітинку.
 • зміцнюється м’язовий корсет спини, ефективніше працюють нижні м’язи спини і живота.
  Однак зважте, що під час підйому сходами може виникати задишка. У здорової людини дихання нормалізується дуже швидко. Якщо ви мало рухаєтеся, маєте надлишкову вагу, то задишка буде супроводжувати вас при найменших навантаженнях. Однак людям з вадами серця, якщо доводиться користуватися східцями, варто рухатись розмірено та більше відпочивати у процесі пересування.
  Чи шкідливо для літніх людей ходити сходами? Виявляється, це допоможе відстрочити не лише загальне старіння організму, але й старіння головного мозку, в тому числі й хворобу Альцгеймера. Головне — занадто не перевантажувати свій організм.

  З 16 до 22 грудня у Хмельницькій області зареєстровано 128 хворих на COVID-19, що вдвічі менше, ніж тижнем раніше. До закладів охорони здоров`я госпіталізували 118 громадян (на 19 менше). Ускладнення, спричинені COVID-19, призвели до 2 летальних випадків. Одужали 299 осіб, що на 31 більше, ніж попереднього тижня.
  Нагадуємо про необхідність дотримання протиепідемічних заходів, а в разі появи симптомів хвороби невідкладно звертайтеся за консультацією до сімейного лікаря або найближчої амбулаторії.

/ COVID-19

  Хоча цьогоріч у більшості українців й не буде традиційного розмаїтого застілля, проте готувати деякі страви ми все ж будемо. Під час зимових свят переїдання, надмірна кількість шкідливих продуктів та низька фізична активність стають одними з ключових причин загострення хвороб серця.
📎 Про це також свідчить дослідження Clinical Research in Cardiology (bit.ly/3j8vMgE)
Як святкувати смачно та без шкоди для здоровʼя?
🥗 Дотримуйтесь принципу Тарілки здорового харчування.
Більше 👉 bit.ly/3V2jlQK
🔄 Замінюйте складові в класичних святкових стравах на їх корисні аналоги. Наприклад, замість готового майонезу можна зробити заправку з йогурту.
👌 Готуйте помірну кількість їжі.
Саме розмаїття страв та забагато їжі спонукають до переїдання.
❌ Якщо під час застілля будете стримувати бажання поїсти, або, навпаки, з`їсте забагато це призведе до надмірного навантаження на травну систему.
🥑 Спробуйте нові рецепти корисних страв замість традиційних.
Наразі є безліч рецептів корисних і, водночас, смачних страв.

  Хоча вважається, що однією з проблем натуральної їжі є те, що вона швидко псується, однак багато здорових продуктів можна довго зберігати, якщо для цього дотримані відповідні температурні умови та забезпечена необхідна вологість.
  «Довговічні продукти» – ті, які мають мало вологи або не містять її, і не є чутливими до температури.
1. Мед
Правильно збережений мед може бути корисний роками. Хоча мед з часом і кристалізується, проте насправді він не зіпсується і не стане непридатним для споживання.
Причина: мед складається лише з 17% води, що є перешкодою для розвитку бактерій та грибків.
2. Горіхи
Горіхи – відмінне джерело білка, жиру та клітковини. Більшість видів горіхів зберігаються близько року. Головне – дотримуватися правильних умов їх зберігання.
3. Темний шоколад
Чорний шоколад з високим вмістом какао, який зберігається в прохолодному сухому приміщенні, може бути корисним ще 4–6 місяців після закінчення терміну „найкраще спожити до” на етикетці. Це чудове джерело клітковини, магнію та багатьох інших поживних речовин.
4. Сухофрукти
Сухофрукти містять багато поживних речовин, в тому числі, й клітковину. Однак їх слід вживати лише в помірних кількостях через високий вміст цукру та калорій. Процес зневоднення запобігає швидкому псуванню цих продуктів.
5. Сушена квасоля
Квасоля є відмінним джерелом білка для довгострокового зберігання. Вона має природний низький вміст вологи і може досить довго зберігатися. Крім того, вона містить клітковину та різні важливі мінералами, такі як магній, а також вітаміни та антиоксиданти. Основне правило: зберігати її потрібно в сухому прохолодному місці.
6. Твердий сир, покритий воском
Якщо твердий сир покривається ззовні воском, то він може зберігатись протягом 25 років.
7. Кокосова олія та оливкова олія Extra virgin
Кокосова та оливкова олії мають високий вміст насичених жирів і можуть зберігатися роками у темному та прохолодному місці. Вони також є незамінними для здорового харчування.
8. Консервовані оливки
Оливки є здоровим джерелом жиру і можуть зберігатися більше року, якщо їх правильно консервувати.
9. Насіння
Багато видів насіння є джерелом білка, жиру і клітковини. Особливо корисними є насіння льону, чіа, соняшнику та гарбуза деяких сортів. Якщо дотримуватися відповідного температурного режиму та низької вологості, насіння довго не буде псуватися.
10. Білий рис
Білий рис зберігається набагато довше, ніж коричневий, оскільки другий, з часом псується через більший вміст олії. Якщо білий рис правильно зберігати в герметичній тарі, він довше залишиться корисним.
11. Оцет
Оцет столовий може зберігатися нескінченно довго, доки він залишається герметично закритим. Те саме стосується і яблучного оцту, якщо він зберігається в сухому прохолодному місці. Їх термін зберігання практично не визначений. Кисла природа оцту робить його самозберігаючим, а також чудовим консервантом для інших продуктів. З часом він може змінювати колір, проте ці зміни, як правило, є лише естетичними, а оцет все одно буде цілком придатним для використання.
12. Червоне вино
У більшості випадків вино має найкращий смак після витримки протягом декількох років. Термін зберігання може змінюватися залежно від способу виробництва. Більш вишукане вино може зберігатися десятки років.
13. Сіль
Сіль є дуже «негостинним» середовищем для бактерій і тому ніколи не псується. Як відомо, обробка їжі сіллю – один із найдавніших у світі методів збереження їжі. Він надзвичайно ефективний при зневодненні продуктів. Тому правильно збережена сіль буде корисною протягом багатьох років.
14. Цукор
І білий, і коричневий цукор можна зберігати необмежено довго, головне – в герметичній тарі і подалі від світла, тепла і вологи. Коли цукор правильно зберігається, він також, як і сіль «негостинний» для бактерій. Однак, якщо в нього потрапляє волога, він може стати твердим і чудовим джерелом їжі для бактерій. Для тривалого зберігання його слід помістити у вакуумну або герметичну тару.
15. Кукурудзяний крохмаль
Кукурудзяний крохмаль – ще один порошкоподібний продукт, який залишатиметься корисним нескінченно довго. Головне – дотримуватися відповідних правил зберігання, перерахованих вище (у герметичній тарі, зберігати подалі від світла та тепла).
16. Сушені трави та спеції
Так само, як інші продукти, у яких немає вологи, сушені трави та спеції – це корисна їжа, яку можна зберігати протягом тривалого періоду. Поки їх тримають у сухому місці, вони залишаються корисними протягом тривалого часу.

Колектив ДУ “Хмельницький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України” та генеральний директор Микола Габрикевич щиро вітають усіх, хто сьогодні святкує Святвечір Різдва Христового!
  Хай мир та злагода запанують у кожній оселі та всій Україні! Зичимо якнайшвидше відзначити нашу спільну ПЕРЕМОГУ над zлом і темрявою! Смачної куті та Божої ласки!
  Христос ся Рождає! Славімо Його!

  За інформацією ДСНС України, вже зафіксовані випадки, вибухання туристичного пальника, коли той стояв на поверхні електричної плити. І такі випадки непоодинокі.
  Коли вимикають світло, то люди, котрі користуються вдома електроплитами, забувають їх вимикати, ставлять на них газові пальники і готують їжу. Коли світло знову з’являється, плита може автоматично ввімкнутися і нагріти газовий балон.
  Щоб не накоїти лиха, ставте пальник в безпечне місце і обов’язково провітрюйте приміщення!

/ Тримаємо оборону
КОРИСНІ ПОСИЛАННЯ


ПРЕЗИДЕНТ УКРАЇНИ

Міністерство охорони здоров’я України

Центр громадського здоров’я МОЗ України

Хмельницька міська рада

Хмельницька обласна державна адміністрація

Хмельницька обласна рада

Департамент охорони здоров’я Хмельницької обласної державної адміністрації