Через вживання неякісних консерв та солінь цього року в Україні на ботулізм захворіли 42 людини.
Загалом, за 10 місяців 2022 року в Україні зареєстрували 71 осередок ботулізму, унаслідок яких занедужали 79 людей, з них 2 дитини. 4 випадки, на жаль, закінчились летально.
Майже 60 % людей, які захворіли на ботулізм, — чоловіки. Хворіли, переважно, люди віком 18–59 років (75%).
Причинами хвороби були такі продукти:
– консерва м’ясна та з інших м’ясних продуктів — 32;
– інші м’ясні вироби — 2;
– риба прісноводна в’ялена та солена — 30;
– риба морська в’ялена, копчена та солена — 3;
– консерва рибна чи з морепродуктів — 4;
– інші рибні вироби, морепродукти — 2;
– консерва грибна — 3;
– консерва овочева — 3.
На жаль, через війну багато з нас опинилися в умовах, коли обмежений доступ до свіжої та якісної їжі. Проте закликаємо з обережністю вживати овочеву та іншу консервацію.
Щоби вберегтися від ботулізму:
❌ Не вживайте консервовані в домашніх умовах продукти, які зберігалися понад рік.
❌ Не купуйте консерви та інші продукти домашнього виготовлення на вулицях та стихійних ринках.
❌ Уникайте споживання в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби.
❌ Не вживайте продукти, якщо сумніваєтесь у їх якості або не впевнені, що їх зберігали та/або транспортували належним чином.
При перших проявах симптомів недуги — негайно викликайте “швидку”!
Детальніше: https://phc.org.ua/kontrol-zakhvoryuvan/inshi-infekciyni-zakhvoryuvannya/kharchovi-otruennya/botulizm
