Ботулізм

   Ботулізм – це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини
     До Теофіпольського районного лабораторного відділення ДУ Хмельницький обласний лабораторний центр МОЗ України в липні у телефонному режимі надійшло термінове повідомлення з відділення інтенсивної терапії Хмельницької міської інфекційної лікарні про випадок ботулізму. В ході збору епіданамнезу встановлений факт вживання хворим м’ясної тушонки домашнього приготування, тому лікарі запідозрили захворювання на ботулізм. В результаті чого хворий госпіталізований з важким перебігом хвороби.
   Причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування – м’яса, риби, рідше – овочів. Потенційно небезпечними є усі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені, транспортувались або зберігались неналежним чином. Навіть консерви, у яких все гаразд з терміном придатності, виглядом і смаком, можуть бути зараженими: ботулізм не можна визначити за кольором або смаком, мікроорганізм, який спричиняє хворобу, не псує продукти.
   Пам’ятайте: хворобу легше попередити, ніж лікувати. Будь-яке отруєння не проходить безслідно. Бережіть своє здоров’я і здоров’я близьких, а особливо дітей.

Фельдшер санітарний Теофіпольського районного
Лабораторного відділення ДУ Хмельницький обласний
лабораторний центр МОЗ України                                                       Григорчук Іванна