Профілактика аліментарно-залежних захворювань

    Здорове, раціональне харчування – запорука здоров’я, високої працездатності та активного довголіття людини. Основний фактор, який визначає раціональність харчування, – це збалансованість харчових речовин: білків та їх амінокислот, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінералів, мікроелементів, які мають надходити в організм в певному співвідношенні один з одним.
    В цілому продукти харчування характеризуються харчовою, біологічною та енергетичною цінністю. Харчова цінність визначається вмістом харчових речовин, енергетичною цінністю, наявністю біологічно активних речовин, перетравленням, засвоюваністю, органолептичними та дегустаційними властивостями, а також еколого-гігієнічною безпекою.
   Незбалансоване харчування є причиною аліментарно-залежних захворювань, до яких відносяться захворювання шлунково-кишкового тракту, анемія, хвороби обміну речовин, ожиріння, цукровий діабет, захворювання, пов’язані з дефіцитом мікронутрієнтів (тобто речовин, які повинні надходити до організму в дуже маленьких кількостях, але без яких неможлива нормальна життєдіяльність). До мікронутрієнтів відносяться вітаміни (А, групи В, С, Д, Є, РР, фолієва кислота та ін.), мікро- (йод, фтор, селен, цинк та ін.) та мікроелементи (залізо, кальцій, калій).
    Відсутність, недостатня кількість або збиткове надходження в організм будь-якого мікронутрієнта призводить до захворювання.
     Недостатнє надходження мікронутрієнтів в дитячому та юнацькому віці негативно відображається на показниках фізичного розвитку, захворюваності, успішності, є однією з причин поступового розвитку обмінних порушень та хронічних захворювань.
    Найбільш розповсюдженим захворюванням, пов’язаним з полівітамінною недостатністю та дефіцитом заліза, є анемія. Найбільш вразливими групами населення відносно ризику розвитку залізодефіцитних станів є діти перших двох років життя, вагітні та вигодовуючі жінки.
      Дефіцитом йоду обумовлені захворювання щитовидної залози. Нестача йоду призводить до тяжких порушень в організмі людини, таких як ендемічний зоб, пригнічення імунної системи, порушення розумового розвитку, дітородної функції.
    Профілактика йоддефіцитних захворювань проводиться шляхом реалізації населенню йодованої солі, морепродуктів, йодованого хліба, йодованої мінеральної води та ряду інших збагачених йодом продуктів харчування.
   Таким чином, для профілактики аліментарно-залежних захворювань необхідно віддавати перевагу продуктам, збагаченим залізом, йодом, іншими мікроелементами та вітамінами.

Фельдшер санітарний Старокостянтинівського
міськміжрайонного відділу ДУ „Хмельницький
обласний лабораторний центрМОЗ України”                                     Л.А. Леник

Схожі повідомлення:

Епідемічна сітуація захворювання на COVID-19 у Старокостянтинівському районі
    Перші випадки коронавірусної інфекції в Старокостянтинівському районі зареєстровані в травні 2020 року, щомісяця кількість випадків захворювання з...30 Грудня, 2020
Використання засобів індивідуального захисту (ЗІЗ) при захворюванні на COVID-19
    Профілактичні заходи при поширенні SARS-CoV-2 включають в себе в тому числі і застосування засобів індивідуального захисту, оскільки наявні докази...20 Березня, 2020
Про заходи реагування щодо коронавірусу в м. Старокостянтинів
    11 березня 2020 року відбулося засідання міського оперативного штабу при виконкомі Старокостянтинівської міської ради під головуванням міського го...13 Березня, 2020
Про заходи реагування щодо коронавірусу в Старокостянтинівському районі
   27 лютого 2020 року відбулося засідання комісії з ТЕБ і НС при Старокостянтинівській райдержадміністрації, на якому одним з питань порядку денного ...3 Березня, 2020
Епідемічна ситуація по ГРВІ та грипу в Старокостянтинівському та Старосинявському районах за 8-й тиждень
      За 8-й тиждень 2020р. в Старокостянтинівському районі на ГРВІ захворіло 452 особи (інтенсивний показник становить 725,6 на 100 тис. населення), ...26 Лютого, 2020
Загальна кількість відвідувань сторінки: 916 - Відвідування сторінки сьогодні: 1