Великодні свята наближаються

     Великдень – найдавніше і найважливіше християнське свято, наближа-ються дати світлого Воскресіння Христового для православних українців. Всі ретельно готуються духовно, але не забувають про стародавні традиції щодо приготування основних святкових страв – паски, крашанок та різноманітних м’ясних та інших кулінарних витворів за святковими рецептами.
   Великдень 2019 року перетвориться на справжні канікули і вихідні три-ватимуть 5 днів. Об’єднання багатьох людей буде відбуватися в бажанні віта-ти один одного та бути поруч і за рясно накритим столом.
    Слід пам’ятати і про правила виходу з суворого посту щодо початку вжи-вання в їжу різноманітних страв недієтичного складу і про необхідність до-тримання правил профілактики хвороб, насамперед, інфекційного ґенезу.
   Згадаємо про профілактику гострих кишкових інфекцій, які можуть вини-кати при порушеннях технології зберігання, транспортування, приготування харчових продуктів і мати прикрі наслідки поодиноких та масових випадків захворювань.
     Щоб забезпечити всім гарні святкові та післясвяткові настрої слід дотри-муватися нескладних правил:
– окремо готувати і зберігати сирі та готові до вживання харчові продукти (сире м’ясо, птицю, рибу, овочі, фрукти тощо);
– для обробки сирих продуктів використовувати окремі кухонні прилади (ножі, розділкові дошки тощо);
– добре прожарювати або проварювати продукти, особливо м’ясо, птицю, яйця і рибу;
– дотримуватися відповідного температурного режиму при зберіганні харчових продуктів;
– використовувати безпечну воду, не пити воду з неперевірених джерел;
– мити та обдавати окропом фрукти і овочі, особливо у разі споживання їх у сирому вигляді;
– запобігати проникненню комах та тварин до приміщень, де відбувається приготування їжі та зберігаються продукти харчування;
– не вживати продукти, термін придатності яких закінчився, використовувати для приготування їжі тільки свіжі харчові продукти;
– не купувати продукти харчування у випадкових осіб або в місцях несанкціонованої торгівлі;
– дотримуватися правил особистої гігієни;
– ретельно мити руки з милом перед вживанням їжі, після повернення з вулиці та після кожного відвідування вбиральні;
– при появі перших ознак захворювання (нудота, блювання, пронос) терміново звертайтесь до лікаря і ні в якому разі не займайтесь самолікуванням.
Нехай світле свято дарує всім благодать! Будьте здорові!

Завідувач Славутським районним лабораторним

відділенням ДУ «Хмельницький обласний

лабораторний центр МОЗ України»                           Т.О. Музалевська

Загальна кількість відвідувань сторінки: 125 - Відвідування сторінки сьогодні: 1