Раціональне харчування – основна умова нормального росту та розвитку дітини

   Харчування є серед багатьох факторів зовнішнього середовища, які постійно впливають на дитячий організм, на його ріст, розвиток і формування стійкості імунітету. Основою раціонального харчування є те, що їжа за своєю кількістю і якістю повинна відповідати потребам підростаючого організму і забезпечувати засвоєння харчових речовин. Різні відхилення в харчуванні від вікової норми дитини відносяться до факторів ризику, так як можуть привести до виникнення ряду захворювань – діабет, ожиріння, хвороби опорно–рухового апарату.
     Головною складовою частиною їжі являються білки. Головне їх призначення – побудова клітин і тканин, необхідних для росту, розвитку і здійснення життєвих функцій організму. Крім того, білки входять в склад імунних тіл, гормонів, ферментів. Найціннішим і найбільш корисним для дитини є тваринний білок, достатня кількість якого знаходиться у м’ясі, рибі, твердому, домашньому сирах, молоці, яйцях; із рослинних продуктів – бобові, крупи, хліб, картопля. Харчування з надлишковою кількістю білка також не корисно для дитини, тому що призводить до процесів гниття в кишківнику і ускладнює роботу нирок та печінки.
    Важливу роль у харчуванні дітей відіграють жири. Вони є не тільки концентрованим джерелом енергії, а також пластичним матеріалом. Користь жирів для організму визначається вмістом в них жиророзчинних вітамінів А, D і Е. Але, надмір жирів шкідливий, бо призводить до порушення обміну речовин, погіршенню засвоєння білків.
Вуглеводи – основне джерело легкозасвоюваної енергії в організмі. З їх допомогою підтримується необхідна концентрація цукру в крові, регулюється обмін білків і жирів. Вуглеводам властиво оберігати білки від непотрібної витрати на енергетичні цілі, а тому, сприяє більш повному використанню по їхньому призначенню. Велика кількість вуглеводів містять наступні харчові продукти: хліб, мука, макаронні вироби, крупи, картопля, овочі, фрукти, ягоди.
     Підростаючий дитячий організм відчуває потребу в мінеральних речовинах, особливо в кальції, магнії, фосфорі, залізі. Функції мінеральних речовин в організмі різноманітні. Це участь в побудові кісток скелету, зубної тканини, підтримка в організмі кислотно–лужної рівноваги, сприяють нормальному обміну речовин.
   У щоденному раціоні дитини обов’язково мають бути також вітаміни. Їх брак негативно впливає на стан здоров’я, ріст і розвиток дитячого організму. Основна кількість вітамінів потрапляє в організм з їжею і тратиться в процесі обміну речовин – білків, жирів, вуглеводів, забезпечуючи життєві функції організму.
   Питання організації харчування дітей у дошкільних та загальноосвітніх навчальних закладах освіти залишається одним з найактуальніших. Перспективні двотижневі меню, асортимент харчової продукції у шкільних буфетах регламентується санітарним законодавством. Енергетична цінність меню встановлюється в залежності від віку, рівня енерговитрат дитини. Тому, важливо ще батькам вдома дбати про здорове харчування своїх дітей, щоб вони росли здоровими, успішними і розумними.

Завідувач відділення організації
санітарно-гігієнічних досліджень
Нетішинського міськрайонного відділу
ДУ «Хмельницький обласний лабораторний
центр МОЗ України»                                           О.М. Ігнатеску

Схожі повідомлення:

Позачергове засідання міської комісії з питань ТЕБ та НС та оперативного штабу
   16 березня 2020 року відбулося позачергове засідання міської комісії з питань ТЕБ та НС та оперативного штабу з організації профілактичних та проти...20 Березня, 2020
Заняття з перевізниками з питань проведення дезінфекції громадського транспорту
     10 березня 2020 року працівниками відділення дезінфектології Нетішинського міського лабораторного відділення ДУ «Хмельницький ОЛЦ МОЗ України» бу...13 Березня, 2020
Нарада при виконавчому комітеті Нетішинської міської ради з питань реагування на випадок занесення на поширення COVID-19
    3 березня 2020 року в приміщенні Нетішинської міської ради відбулася нарада з питань реагування на випадок занесення на поширення COVID-19 на тери...7 Березня, 2020
Що варто знати про стрептококову інфекцію
   Бета-гемолітичний стрептокок групи А є одним із найбільш поширених збудників бактеріальних інфекцій людини. Він спричиняє недуги з ураженням верхні...27 Лютого, 2020
Епідеміологічна ситуація з гострих респіраторних захворювань та грипу в Нетішинській ОТГ
   На території Нетішинської міської об’єднаної територіальної громади епідситуація щодо захворюваності на ГРВІ та грип загострилася в кінці січня пот...18 Лютого, 2020
Загальна кількість відвідувань сторінки: 120 - Відвідування сторінки сьогодні: 2