Кишкова інфекція – ієрсиніоз!

   Щорічно серед населення України реєструється випадки ієрсиніозу. Це небезпечне кишкове інфекційне захворювання має виражений сезонний характер з піком захворюваності у листопаді та переважно вражає шлунково-кишковий тракт людини. Бактерії, які викликають це захворювання – ієрсинії, вільно переносять вплив на них низьких температур. Більш того, при температурі 4-6 градусів, актуальною для холодильників, вони не тільки зберігаються, але й не втрачають можливості до розмноження. Враховуючи цю особливість, ієрсиніоз часто визначають ще й як «хвороба холодильників». Крім цього, бактерії добре переносять заморожування з наступним відтаванням.
   В якості резервуара інфекції, як, власне, і джерела ієрсиніозу, виступають переважною мірою тварини. До них зокрема належать різного типу гризуни, собаки і худоба (як правило, свині). Поширення захворювання можливо і через людей, проте передача інфекції від людини до людини – явище вкрай рідкісне.
    В умовах міста поширення інфекції здійснюється за рахунок гризунів, скупчення яких призводять до формування епідемічних інфекційних вогнищ. В цілому ж, передача ієрсиніозу здійснюється через харчові продукти (м’ясо, молоко, овочі, фрукти) та воду.
   Зараження населення виникає під час вживання готових салатів, які містять капусту, моркву, цибулю, яблука тощо. Занесення збудника ієрсиніозу з овочами (зимовими і літніми) в харчоблоки закладів та установ супроводжується швидким інфікуванням інвентарю та обладнання, яке використовується для первинної обробки овочів, забруднюється також кухонний та столовий посуд; це призводить до обсіменіння різних готових страв, в першу чергу овочевих, в яких при відносно тривалому зберіганні відбувається накопичення не тільки збудників, але й продуктів їх метаболізму.
     Профілактика захворювання на ієрсиніоз – це комплекс заходів, в які входять особиста гігієна, гігієна харчування, правильне зберігання овочів, фруктів та інших харчових продуктів. Однією з профілактичних мір є боротьба з гризунами.
   Схема бактеріологічного дослідження включає накопичення досліджуваного матеріалу при низькій температурі, використання диференційно-діагностичних середовищ для виділення та ідентифікації культур. Зазвичай позитивні результати бувають не раніше 14-21 дня. При низькій температурі (4-5 градусів) хоча і маємо ефект пригнічення якоїсь кількості кишкової флори, але при довготривалому зберіганні матеріалу в даних умовах починає розмножуватися присхрофільна флора, яка також заважає виділенню ієрсиній.
   Максимальне забруднення ієрсиніями садово-городньої сировини припадає на лютий-березень. Тому саме в цей період бажано відбирати зразки на бактеріологічні дослідження.
   Відповідно до Плану моніторингових досліджень об’єктів навколишнього середовища, лікувально–профілактичних закладів, професійно-технічних навчальних закладів, закладів соціального забезпечення на 2019 рік, затвердженого в. о. директора ДУ «Хмельницький обласний лабораторний центр МОЗ України» Балашовим О. В. та погодженого міським головою, фахівцями Нетішинського міськрайонного відділу у лютому були відібрані 20 змивів з овочів та фруктів на ієрсинії на овочевому складі міста, позитивних знахідок не виявлено.

Завідувач мікробіологічної лабораторії
Нетішинського міськрайооного відділу
ДУ «Хмельницький ОЛЦ МОЗ України»                           О.М. Огаркова

Схожі повідомлення:

Позачергове засідання міської комісії з питань ТЕБ та НС та оперативного штабу
   16 березня 2020 року відбулося позачергове засідання міської комісії з питань ТЕБ та НС та оперативного штабу з організації профілактичних та проти...20 Березня, 2020
Заняття з перевізниками з питань проведення дезінфекції громадського транспорту
     10 березня 2020 року працівниками відділення дезінфектології Нетішинського міського лабораторного відділення ДУ «Хмельницький ОЛЦ МОЗ України» бу...13 Березня, 2020
Нарада при виконавчому комітеті Нетішинської міської ради з питань реагування на випадок занесення на поширення COVID-19
    3 березня 2020 року в приміщенні Нетішинської міської ради відбулася нарада з питань реагування на випадок занесення на поширення COVID-19 на тери...7 Березня, 2020
Що варто знати про стрептококову інфекцію
   Бета-гемолітичний стрептокок групи А є одним із найбільш поширених збудників бактеріальних інфекцій людини. Він спричиняє недуги з ураженням верхні...27 Лютого, 2020
Епідеміологічна ситуація з гострих респіраторних захворювань та грипу в Нетішинській ОТГ
   На території Нетішинської міської об’єднаної територіальної громади епідситуація щодо захворюваності на ГРВІ та грип загострилася в кінці січня пот...18 Лютого, 2020
Загальна кількість відвідувань сторінки: 302 - Відвідування сторінки сьогодні: 1