Як запобігти кишковим інфекціям

      Гострі кишкові інфекції залишаються однією із найактуальніших проблем. У структурі інфекційних захворювань вони поступаються лише ГРВІ. За даними ВООЗ у світі щороку реєструється від 68 до 275 млн. випадків діарейних захворювань і їх кількість постійно зростає. До кишкових інфекцій належать такі небезпечні захворювання як черевний тиф, дизентерія, харчові токсикоінфекції, сальмонельоз, гастроентероколіти. Виникають вони внаслідок вживання інфікованих харчових продуктів, води, або проникають в організм через брудні руки, тобто передаються за допомогою фекально-орального механізму. Джерелом інфекції може бути хвора людина чи тварина, або так званий здоровий носій.
      Начебто не актуально говорити про гострі кишкові інфекції в зимовий період, адже всі ми знаємо, що пік захворюваності на дану групу інфекцій припадає на літньо-осінню пору року. Підвищена температура, велика кількість свіжих овочів та фруктів, які продаються в невстановлених місцях, недотримання правил гігієни при здійсненні торгівлі, порушення температурного режиму при зберіганні харчових продуктів, та інші фактори сприяють ускладненню епідемічної ситуації.
     Але й у січні місяці 2020 року, напевно зважаючи на природні катаклізми з аномально високою температурою повітря взимку, в місті Кам’янець-Подільському відзначається підвищений в порівнянні з минулим роком рівень захворюваності на гастроентероколіти (ГЕК).Так, в січні минулого 2019 року зареєстровано 6 ГЕК, а за аналогічний період 2020 року – 19 випадків, тобто збільшення захворюваності в три рази. Більше 50% від захворілих – це діти. Основна вікова група уражених – це діти шкільного віку 5-14 років. При опитуванні потерпілі пов’язують причину захворювання із вживанням м’ясних продуктів у 6 випадках, молочних у 5 випадках, овочів у 3 випадках інших продуктів у 5 випадках.
     Незалежно від пори року всі ми повинні ретельно дотримуватись правил профілактики кишкових інфекцій, які напрочуд прості, але дуже важливі:
– Перед приготуванням їжі та її вживанням обов’язково мити руки з милом;
– Не купувати і не вживати м’ясних, молочних та інших харчових продуктів на стихійних ринках;
– Дотримуватись правил зберігання та приготування харчових продуктів;
– Не вживати продуктів та напоїв при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності та недотримання термінів споживання;
– Зберігати продукти харчування тільки у спосіб, який зазначений на упаковці та у встановлений термін;
– Для пиття та приготування їжі використовувати воду тільки з перевірених джерел, або питну бутильовану воду.
   Нехтування цими правилами обертається шкодою для здоров’я та значними витратами на ліки.

Лікар-епідеміолог Кам’янець-Подільського міськміжрайонного
відділу ДУ «Хмельницький обласний
лабораторний центр МОЗ України»                                          О.Керничний