16 жовтня – Всесвітній день здорового харчування

  Збалансоване харчування важливе для фізичного та розумового розвитку. Вживання ПРАВИЛЬНИХ продуктів допомагає підтримувати оптимальну вагу, запобігає виникненню багатьох хвороб. Ще більше користі людина отримає, якщо поєднає правильну їжу з АКТИВНИМ СПОСОБОМ ЖИТТЯ.

  Отож, ПОЛОВИНУ щоденного раціону продуктів мають складати овочі та фрукти, бажано сезонні. Термічна обробка руйнує багато корисних вітамінів та мікроелементів, тому більшість продуктів необхідно їсти у сирому вигляді. Варто бути обережними з картоплею – в ній мало клітковини та багато крохмалю, що негативно впливає на рівень інсуліну в крові, і може спровокувати цукровий діабет та ожиріння.

  ЧВЕРТЬ раціону продуктів на день мають складати цільно-зернові продукти: найбільш корисними є хліб з цільно-зернової пшениці та висівок, макарони з борошна грубого помелу, каші, зокрема гречана.

  Ще ЧВЕРТЬ щоденного переліку продуктів необхідно повинні становити риба, м’ясо птиці, бобові (горох, фасоля, чечевиця) та горіхи. Вони забезпечують організм амінокислотами, що є “будівельним” матеріалом для м’язів, гормонів та нервової системи.

!!! ВАЖЛИВО

Варто уникати вживання промислово-оброблених продуктів з м’яса – бекону, сосисок, ковбас тощо.

  До ЩОДЕННИХ продуктів не зайвим буде додати корисні олії – оливкову, кукурудзяну, лляну, горіхову, соняшникову. Не варто забувати про авокадо, мигдаль, горіхи кеш’ю, арахіс, насіння кунжуту, льон, насіння соняшнику (не смажене), сові боби, волоські горіхи.

  ЖИРИ РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ є джерелом енергії, “будівельним” матеріалом для гормонів. Вони покращують роботу мозку та нервової системи. Крім того, без жиру організм людини не засвоює вітамінів А, D, E та K. Тож, якщо їсти моркву без додавання олії, насіння чи горіхів, жодної користі від того не буде.

  ВАРТО ОБМЕЖИТИ вживання жирних продуктів таких як сало, жирне м’ясо, вершкове масло. Необхідно взагалі ВІДМОВИТИСЬ від продуктів з високим вмістом транс-жирів (їх багато у смаженій їжі, перероблених продуктах харчування, заморожених піцах та їжі швидкого приготування, пирогах та печиві, маргаринах та бутербродних сумішах).

  МЕНШЕ СОЛІ – це правило варто запам’ятати. Максимальна денна норма вживання солі – 5 г (приблизно 1 чайна ложка). Найкраще вживати йодовану сіль, адже нестача йоду в організмі може спричинити погіршення роботи щитоподібної залози, що впливає практично на всі органи та системи в організмі, та мозку.

  ПИЙТЕ ВОДУ або чай з невеликою кількістю цукру або без нього. Сік та смузі можна вживати не більше 1 склянки на день – вони містять надто багато глюкози.

  Найкраще ВІДМОВИТИСЬ від солодких газованих напоїв – вони містять ароматизатори та підсолоджувачі, що шкодять організму.

  СПОЖИВАЙТЕ молоко, тверді сири та кисломолочні продукти, оскільки вони багаті на кальцій та інші поживні речовини, потрібні для міцності кісток та суглобів.

  АКТИВНИЙ СПОСІБ ЖИТТЯ у парі зі здоровим харчуванням допоможе контролювати вагу та покращити загальний стан організму. Фізичним вправам та пішим прогулянкам необхідно приділяти, принаймні, годину на день.