Отруєння грибами: популярні міфи та перша допомога

  Золота осінь — сприятливий час для грибників. Однак, варто бути обережними, щоб не назбирати до кошика небезпечних знахідок. Так, за 9 місяців 2021 року у Хмельницькій області зафіксовано 4 випадки отруєння дикорослими грибами. Зокрема, двоє з постраждалих мешкають у місті Хмельницький, по одному — в Ярмолинецькому та Віньковецькому районах. На щастя, обійшлося без жертв. Усі вчасно звернулися за допомогою до медиків і таким чином зберегли свої життя.
      Нагадуємо, що ознаки отруєння, зазвичай, проявляються через 1-3 години після вживання грибів (при отруєнні блідою поганкою – через 6-48 годин). З’являється гострий біль у животі, частий пронос, блювання, загальна слабкість, що наростає, пізніше можуть виникнути судоми. У таких випадках не варто зволікати та одразу викликати “швидку”. А до приїзду лікаря необхідно:
  покласти хворого у ліжко та промити шлунок: випити мінімум 3-4 склянки кип’яченої підсоленої води, щоб викликати блювоту. При потребі — повторити процедуру кілька разів;
  випити таблетки активованого вугілля (з розрахунку: 1 таблетка на 10 кг маси тіла);
після цього випити маленькими ковтками холодний чай або молоко, а живіт і ноги зігріти грілками;
  годувати постраждалого до прибуття лікаря не слід;
  абсолютно протипоказані спиртні напої, оскільки вони прискорюють всмоктування отрути!
         Не варто вірити й поширеним міфам, які придумали люди:
  1. Якщо при приготуванні грибів цибуля, додана до страви, не почорніла – гриби їстівні.
  2. Якщо срібна ложка занурена у воду, де варяться гриби, не почорніла – гриби їстівні.
  3. Тривалий кількаразовий процес відварювання знешкоджує всі отруйні гриби.
  4. Гриби є їстівними, якщо їх споживають тварини, слимаки, комахи.
  5. Вся отрута міститься в плівці, що покриває шапочку.
  6. Отруйні гриби не ростуть на дереві.
  7. Алкоголь знешкоджує отруйні гриби.
      Пам’ятайте “золоте” правило грибника: “Не знаєш гриба — не бери!”.