Якщо відключили електроенергію: як безпечно зберігати продукти?

  Через пошкодження рашистами об’єктів критичної інфраструктури ми вимушено стикнулися із перебоями постачання електроенергії. При цьому, природньо, багато людей хвилюються за зберігання продуктів харчування у холодильниках та морозильних камерах. У разі тривалої відсутності світла харчі можуть зіпсуватися. Тож, що робити, щоб їжа була безпечною для споживання? Ось кілька порад:
– Для холодильника безпечною температурою буде 4°С або нижче, для морозильної камери — 0°С або нижче.
– Щоб підготуватися до можливого відімкнення електроенергії заморозьте контейнери з водою, щоб мати змогу зберегти безпечну температуру вашої їжі протягом більш тривалого часу. За можливості придбайте сухий лід або блоковий лід.
– Якщо електроенергію відключили, тримайте дверцята холодильника та морозильної камери закритими. Таким чином, продукти залишатимуться безпечними до 4 годин у холодильнику, 48 годин у повній морозилці, 24 годин у напівпорожній морозилці. Якщо електроенергія відключена більше 4 годин, помістіть лід до продуктів у холодильник.
– Не куштуйте їжу, щоби перевірити її безпечність. Якщо маєте сумніви, викиньте її. Якщо електропостачання не з’явиться протягом 4 годин або не буде іншого джерела холоду, викиньте з холодильника продукти, що швидко псуються (м’ясо, рибу, нарізані фрукти та овочі, яйця, молочні продукти та їх залишки). Не зберігайте поза холодильником їжу, що має незвичний запах, колір чи текстуру.
– Перевіряйте температуру продуктів, що зберігаються в морозилці або в холодильнику з додатковим джерелом холоду. Якщо температура вища за 4°С (це можна перевірити за допомогою термометра в пристрої) їжу слід викинути.
– Ви можете безпечно повторно заморозити або приготувати заморожені продукти, які все ще містять льодові кристали або мають температуру 4°С або нижче.
  Дбайте про безпеку харчових продуктів, щоб не завдати шкоди власному здоров’ю!

Загальна кількість відвідувань сторінки: 210 - Відвідування сторінки сьогодні: 1