🍽Як харчуватися в умовах війни та забезпечити потребу в поживних речовинах

  Дієтологи наголошують: стресова ситуація, зміна звичного харчування можуть призвести до зростання захворюваності, зниження імунітету, підвищення сприйнятливості до інфекцій.
  Збалансувати раціон мінімальними затратами та зусиллями можна:
▪️ коли ми споживаємо продукти однієї группи , наприклад лише вуглеводи, то насичення менше. Коли доповнюємо нашу тарілку крім вуглеводів, по можливості, білком і овочами + жири, то насичення вище, а це значить, що наступне почуття голоду виникне значно пізніше;
▪️ віддавайте перевагу продуктам тривалого зберігання, а також із відсутністю спеціальних умов зберігання, вони дозволять у разі відсутності електрики харчуватися повноцінно;
▪️ вуглеводи – найдоступніше джерело енергії. Беріть їх з круп, крохмалистих овочів, хліба, макаронів. За можливості, вживайте їх почергово та обирайте цільнозернові;
▪️ доповнюйте вуглеводи джерелами білку – м’ясо, сир, яйця. Альтернативна – м’ясні та рибні консерви або рослинний білок – бобові, сочевиця, квасоля (підійдуть і консервовані);
▪️ потребу в клітковині закриваємо за рахунок споживання доступних овочів: капуста білокачанна, заморозки, квашені чи консервовані овочі. Зверніть увагу на суху морську капусту, її можна замочити і додавати в салати – це відмінне джерело йоду;
▪️ щоб отримати більше енергії в раціон додавайте жири, там цілих 9 ккал на 1 грам. Зараз це не авокадо та оливки, а наприклад, горіхи та рослинна олія (джерело вітамінів А, Д, Е, фолієвої кислоти), насіння, сало.
❗️ Їжу обираємо з доступного, орієнтуємося на запаси та доступність продуктів в магазинах. Всі рекомендації не стосуються тих ситуацій, коли немає доступу до їжі.

Загальна кількість відвідувань сторінки: 175 - Відвідування сторінки сьогодні: 1